Dimanche,hein hein,c'est publication pour un tour de cuisine ,mais comme à mon habitude,je réalise mes recette à la dernière minute,mais là non,cette fois-ci ma recette à étais faite 15 jours avant,car je voulais absolument réalisez du lemon curd maison et là pour une fois j'ai eu le tirage idéale pour le tirage 84 je doit réalisez une recette Kittie et sont blog La cuisine de Kittie et c'est
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qui réaliseras une de mes recettes
Pour ceux qui ont envie et aime cuisine,qui aime partagez ça passion,ses recettes ce site est pour vous,pas de prise de tête,l'organisatrice est très sympas. Pour participez allez sur
Kittie l'avais réalisez lors d'un tour et l'avais trouvé sur le blog de Mets-Gourmandises
Là c'est claire et net,n'ayant rien changé à cette recette je ferrais un copié-collé de cette recette,et je ne regrette pas de l'avoir fait,et je vais le refaire avec d'autre fruit et pourquoi aux chocolat.
Ingrédients:
4 citrons ( 20 cl de jus de citron non traité)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
150 gr de sucre
3 oeufs
Préparation:
Presser les citrons et mettre le jus dans une petite casserole.
Y délayer la fécule de maïs et ajouter le sucre.
Faire chauffer à feu doux.
Dans un bol, battre les oeufs et hors du feu, les ajouter au mélange citrons/sucre.
Une fois bien mélangé, remettre sur le feu et faire épaissir doucement.
Mettre dans un pot. Une fois refroidit, ce lemon curd se conserve au frigo
Ceux que vous devriez encore savoir sur le Lemon Curd
Le lemon curd (traduit littéralement par "crème de citron") est une Crème dessert A tartinerconfectionnée à base du jus et des zestes de Citron. C'est une pure spécialité anglaise merveilleuse qui utilise de multiple façon : à déguster tel quel à la petite cuillère, pour en en garnir vos Desserts(Gâteau, Petits gâteaux et Sablés, Entremet etCrème dessert), ou bien comme pâte A tartiner sur des tranches de Pain ou de Brioche, ou simplement la présenter en Verrines, etc.. Sur le même principe que ce "curd" (ou crème), c'est à dire : du sucre, desOeufs, de la maïzena et du jus de fruits, vous réaliser d'autres parfums avec par exemple d'autres agrumes sans problème. Il suffit simplement dans ce cas de rectifier l'acidité moins prononcée avec lesOranges par exemple. Ici, je vous propose une recette de Lemon Curd simplissime, rapide et qui plus est light car Sans Beurre ni gélifiant.
