purée de pommes de terres et de poireaux

accompagnement

Par Anonyme

Purée de pommes de terres et de poireaux: Quantité: 6 personnes Préparation: 15minutes Cuisson: 30 à 45 minutes ingrèdients: 10 pommes de terres/4 poireaux/1ou 2 petit oignons/ sel et poivre. Epluchez les pommes de terres et coupez les en dès,pour les...

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Bouchée à la reine ou vol au vent au poulet

plat principal

Par petite-binesa

Bouchée à la reine ou vol au vent au poulet: préparation: 20 à 30 min CUISSON: 30 min ingrédient: 1 poulet entier ou 4 escalope de poulet 1 ou 2 boite de quenelle nature 2 carottes sel et poivre sauce béchamel: préparation de base. Cuire le poulet une...

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LAPIN AU CIDRE

plat principal

Par petite-binesa

Pour 6 personnes Ingrédients : 6 morceaux de lapins 3 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 1 grappes de raisons (facultatif) 3 gousse d’ail, 1 oignon 1 bouteille de cidre bruts sel,poivre,persil Dans une cocotte mettre du beurre et un peu d’huile attend...

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FANTAISIE HOLLANDAISE

plat principal

Par Anonyme

Fantaisie hollandaise: Pour 2personnes Ingrédients : 1 1/2L de lait tiède/ 12 biscottes émiettées/ 2 tranches de jambons/ 50g de gruyère/ 2 œufs/ noix de muscade. Écrasé les biscottes et verser le lait. Coupé le jambon en dé. Ajouter les jaunes d’œufs,...

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GÂTEAUX AUX BANANES

dessert

Par Anonyme

Gâteaux aux bananes: pour 6 personnes/ cuisson: 15 à 20mn ingrédients: 3 bananes/ 1 citron/ 1oeuf/ 1pincée de sel/ 160G de farine/ 75g de beurre/ 15cl de lait/10g de levure chimique/ 6cuillerée de sucre en poudre/ extrait de vanille levure +Farine Préchauffer...

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C'est quoi cette............Tomates ?

les différente............

Par C moi qui la fée

Comme vous pouvez vous l'imaginez tout ces noms de tomates je l'ai es trouvé en lisant un journal de ma région d'alsace. Mais en allant sur le site que cite ici vous y trouverais bon nombres d'information sur d'autre chose tel que graines potagères de...

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Crostini jambon-mozarrella,Crostini à la sardine

spéciale buffet amélioré

Par P'tite fée

Petites Idées pour des apéritifs entre amis petites visites imprévues de la familles Je ne suis pas une pro de la cuisine,donc je vais souvent pendre des idées a droite et a gauche Petites tranches de pain frottées a l'ail: Prenez une baguette et coupez...

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gratin de tomates et de courgettes

plat principal

Par C moi qui la fée

GRATIN DE TOMATES ET DE COURGETTES: préparation:10 à 15min/ cuisson/ 1heure ingrédients: 1-2 courgettes/ 3-4tomates bien grosses/ sel,poivre pour le flan: 1 pots de crème fraîche épaisse+1briques de crème liquides/ 2 ou 3 oeufs/ 20 cl de lait/ du gruyère...

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LES METHODES DE CUISSON DU POISSON

Bases Culinaire

Par P'tite fée

Voici quelques idées pour cuire de différente manière le poisson Le court-bouillon : Le poisson est entièrement baigné dans un liquide aromatisé et additionné de vinaigre ou de vin blanc. La cuisson démarre à froid et le poisson doit refroidir dans le...

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LES DIFFERENTES SORTES DE POMMES DE TERRES

Bases Culinaire

Par P'tite fée

CE SOIR J'AI ENVIE DE VOUS PROPOSER LES DIFFERENTES VARIETES DE POMMES DE TERRE ET LEURS UTILISATIONS.ET TOUS CA JE L'AI TROUVES DANS LE LIVRE DE FRANCIS WILLEMS VARIETES TRES PRECOCES: Belle de Fontenay (salade,vapeur,sautées), Chérie(vapeur,rissolées,gratins)...

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