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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 09:00

souffles-potiron-carotte-pomme-de-terre.jpg

Aujourd'hui ont n'est dimanche le 29 janvier 2012,ça fait 1 mois que ont n'est en 2012, et dans quelques semaines,il vas y avoir carnaval ( beignet,beignet aux pomme),la chandeleur (crêpes salé,Pâque(Agneau de pâque où hamellé),et vous savez quoi rien pour cette raison j'ai hâte car je vais pouvoir utilisé mon new robot qui devrez pas tardez a arrivé

Mais aujourd'hui c'est jours de publication d'une recette qui à étais réalisez pour le nouveau tour de cuisine: sur le thème les fruits et les légumes de saison ( Je participe au premier tour à thème : les fruits et légumes de saison)

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.png


Pour 4 personnes où 4 ramequin  Préparation : 20 minutes   Cuisson: 20 à 25 minutes

 

Dans le panier pour la recette Maison

 

- 1 1/2 demi potiron

- 2 carotte

- 2 pommes de terre

- 100 g de gruyère râpé

- 4 oeufs

- 1 cube de bouillon 

- 15 cl de crème fraîche

- oignon,échalote,ail

- noix de muscade

- sel poivre

 

  1. Eplucher potiron,carotte,pomme de terre,coupé en dés et lavez à l'eau fraîche,mettre une casserole d'eau salé à chauffez
  2. Jetez les légumes dans l'eau bouillante et laissez cuire
  3. Une fois les légumes cuits écrasez-les en purée,mettre la crème fraîche et réservé de côté jusqu'à ce que ça refroidisse complètement
  4. Prendre un bol mélangeur et séparez les blancs des jaunes,mettre les jaunes dans la purée et remuez pour que les jaunes s'incopore totalement,rajoutez aussi le gruyère et la noix de muscade et remuez à nouveau,préchauffer le four th: 7/8
  5. Montez les blancs en neige avec une pointe de sel jusquà qu'ils deviennent ferme,ensuite rajoutez ce mélange à la purée,avec une spatule et mélangez délicatement pour ne pas cassez les blancs
  6. Prendre les ramequins et les beurrez,y versez la purée
  7. Enfournez pendant 20 à 25 minutes,mais vérifié tout de même

Souffles-de-potiron-1-.jpg

 

Dans le panier pour la recette rapide:

 

- 1 sachet de purée surgelé de potiron,carotte,pomme de terre

- 4 oeufs

- 100 g de gruyère râpé

- oignon,échalote,ail

-  pincée de noix de muscade

-sel,poivre

 

  1. Préchauffez le four th: 7/8.
  2. Préparez le moule a soufflés où comme pour cette recette des ramequin et beurré-les
  3. Mettre une casserole et y mettre tout le sachet a chauffez a température ambiante,quand ça devient une purée bien lisse retirez du feu et réservez
  4. Séparez les blancs des jaunes,et montez les bancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils deviennent ferme
  5. Mettre les 4 jaunes d'oeufs dans la préparation de purée et fouettez énergiquement,ensuite rajoutez le gruyère,la noix de muscade,sel,poivre,l'oignon,l'ail et l'échalote et remuez énergiquement.
  6. Rajoutez le blancs d'oeufs et remuer doucement pour ne pas cassez les blancs d'oeufs
  7. Mettre cette préparation dans les ramequins et enfournez pendant 20 à 25 minutes

 

                              SERVEZ BIEN CHAUD AVEC UNE SALADE VERTE 

 

 

 


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Published by Rêverie Culinaire - dans tours des blog ( divers recette)
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commentaires

voyance par mail rapide 04/05/2016 14:46

Merci pour ce très bon site, vraiment un panaché de bonnes et intéressantes idées. Surtout continuez ainsi. Bon courage .
Cordialement .

Miss Cuisine 29/01/2012 11:34

Bonjour,

Merci de ta participation.
Je suis en train de chercher pourquoi mon robot n'a pas détecté ta recette, tu devrais recevoir le mail de remerciement d'ici la fin de journée si tout va bien.

Bonne journée,
Miss Cuisine

Rêverie Culinaire 29/01/2012 11:39



bonjours,


 


pas de soucis


Et encore merci pour toutceux que tu fait,car tu fait un super boulot


bonne journée



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       le 1 janvier 2012 à 9h00 le tours 46

 

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Prochain cookies days le 11 janvier 2012

 

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Prochaines whoopies pies days le 4 janvier 2012

 

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