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28 septembre 2011 3 28 /09 /septembre /2011 10:00

Aujourd'hui j'ai eu envi d'essaye de faire du pain maison,mais achetant du pain a faire en mp ou a la maison j'ai eu envie d'essayez la façon à lamain,et le résultat et formidable

 

pain-campagne.jpg

 

Pain de campagne ( de francine)

 

ingrédients

- 500 g de farine de campagne ( francine)

- 325 ml d'eau tiède

- 1 cuillère à café et demi de sel

- 2 sachet de levure boulangère francine

 

 

- Dans un robot,mettre la farine,le sel,la levure et l'eau, mixez la pâte pour obtenir quelques chose de souple,mettre cette préparation dans un saladier et le recouvrir pendant 30 minutes

- Sur le plan de travail fariné,faconné la pâte pour obtenir une belle boule.déposer le pâton sur une plaque de cuisson huilée et recouvrir d'unsaladier. Laisser lever au chaud 40 minute

- Préchauffer le four à 240°C 'TH: 8)

- Avec un couteau,entailler la pâte plusieurs fois et saupoudrer d'un peu de farine,faire cire à 220°C à mi-hauteur fu four avec un ramequin d'eau êndant 35 minute jusqu-à ce que la croûte soit bien dorée

 

pain-2.jpg

 

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Published by cuisine gourmande de sabine - dans pain -viennoiserie -pt déjeuner -pâte
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Recherche Simplifié D'une Recette

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       le 1 janvier 2012 à 9h00 le tours 46

 

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Prochain cookies days le 11 janvier 2012

 

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