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27 mai 2008 2 27 /05 /mai /2008 08:00

lentille salé,saucisse fumé:

quantité: 6 personnes

préparation: 15min

cuisson: 1h15environ

ingrédients: 250G de lentilles/3 à 4 carottes/ 4 pommes de terres/ 6 saucisse fumé/1 gros oignons/ 3échalote/ 2 à 3 gousse d'ail/persil ,sel,poivre,1cube de bouillon de boeuf/25 cl de vin blanc.

Dans un premier temps epluchez les pommes de terres et les carottes  et ensuite coupées les en petit dès,mettez ces légumes dans une passoire et lavez les légumes ensuite mettez-les dans une casserole,ensuite rajouter les lentilles dans cette casserole,enuite mettez autant d'eau que de légume,ensuite rajoutez le cube de bouillon,le vin blanc,le sel,le poivre,le persil. Ensuite rajoutez l'oignon,l'échalote,les gousses d'ail.

img021.jpg Préparation avant cuisson

Mettez les saucisses fumés dans la casserole et chauffez le tout a feu doux,pendant 1H15 environ en tournant de temps en temps et si cela est utile rajoutez de l'eau.

img020.jpg Lentille salée cuit

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Published by Anonyme - dans plat principal
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