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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 09:00

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Une deuxième version des doublons que j'ai réaliser,mais sur cette recette j'ai rajouter du colorant rouge

 

Préparation : 30 minutes  Cuisson : 15 minutes

 

Dans le panier

- 2 blancs d'oeufs

- 60 g de sucre en poudre

- 60 g d'amande

- 1/2 cuil. à café de farine 

- colorant rouge

- 250 g de chocolat blancs

- 2 cuil. à soupe de lait

 

 

A la tambouille :

- Séparez les blancs des jaunes,montez les blancs en neige avec une pincée de sel,en continuant de battre versez le sucre en poudre,battez au moins 5 minutes,sortez grille pour qu'elle ne soit pas chaude

- Incoporez la poudre d'amandes et et la farine et 5 goutte de colorant rouge,préchauffer le four th 3-4

- Prendre une poche a douille à bout cannelée et y versez la préparation,mettre du papier cuisson où une feuille de cuisson en silicone sur la grille, ensuite faire des petit tas de même taille

- Mettre au four pour 15 minutes a feu doux 140°C ( th:3-4)

- En même temps faite fondre le chocolat blancs avec les 2 cuil.à soupe de lait

- Quand les doublons sont cuit sortez les du four et attendre qu'ils soit froid et ensuite comme les doublons noix,ganache chocolat noir collé-les ensembles en mettant sur une de la ganache chocolat blanc

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Published by cuisine gourmande by sabine - dans Macarons sucré - salé
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Recherche Simplifié D'une Recette

concours,jeux

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       le 1 janvier 2012 à 9h00 le tours 46

 

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Prochain cookies days le 11 janvier 2012

 

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Prochaines whoopies pies days le 4 janvier 2012

 

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