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26 mai 2008 1 26 /05 /mai /2008 08:00

A CETTE INSTANT PRECIS JE ME SUIS DIT QUE POUR DES DEBUTANTE LE CHOIX DES TEMPERATURES N'EST PAS FACILES DONC JE ME SUIS DIT J'AI UN TABLEAU ALLONT LE PARTAGAIS AVEC D'AUTRES PERSONNES,DONC JE VAIS FAIRE DE MON MIEUX POUR QUE LE TABLEAUX SOIT LE PLUS SIMPLE A LIRE.

TEMPS DE CUISSON:

TH: DEGRES

DOUX:

 

1 MERINGUES, 125°C-135°C

2-3 CREME RENVERSEES 145°C-155°C

BISCUIT SECS,


MOYEN:

3-4 RAGOÛT,PÂTE EN TERRINE 155°C-175°C

4-5 CAKES-KOUGELOPF 175°C-195°C

BISCUIT DE SAVOIE

5-6 TARTES,SOUFFLES,POISSONS 195°C-215°C


CHAUD:

6-7 RÔTI DE VEAU,FEUILLETE 215°C-235°C

7-8 GROSSES VOLLAILE-ROSSBIF 235°C-255°C

8-9 GIBIER,MOUTON 255°C-275°C


TRES CHAUD:

9-10 GRATINS 275°C-295°C

 





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Published by P'tite fée - dans Bases Culinaire
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Recherche Simplifié D'une Recette

concours,jeux

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       le 1 janvier 2012 à 9h00 le tours 46

 

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Prochain cookies days le 11 janvier 2012

 

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Prochaines whoopies pies days le 4 janvier 2012

 

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Partenariat , référencement

Corporate Logo without claim copie (1)

 

 

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sourir d'épice

 

tribugourmande

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