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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 20:10

Préparation: 5 min           Cuisson: Pâtes,le temps indiqué sur le paquet + 5 minutes crêpes,3 mn de chaque côté                                                          dans une poêle

 

DSCF3958

Ingrédients:

- 120 g de coquillettes

- 3 oeufs

- 100g de lardons allumettes ou du jambon

- 50 g d'emmenthal râpé

- 50 ml de crème fraîche

- sel,poivre

 

DSCF3954.JPG

 

 

1. Versez les pâtes dans le cuiseur à pâtes,ajoutez l'eau jusqu'à la vague N°1 et salez

 

 2. Faites cuire,sans couvercle,au micro-ondes à 800watts,le temps de cuisson indiqué sur le paquet + 5 minutes

 

 3. Lorsque les pâtes sont cuites,égouttez-les,passez-les sous l'eau froide pour qu'elles refroidissent et pour arrêter la cuisson

 

  4. Dans un bol batteur pro 3 L, mélangez à l'aide de la cuiller à mélange,les oeufs,les lardons,l'emmenthal,la crème,le sel et le poivre et la muscade et les pâtes réfroidies

 

 5. Dans la crêpière chef series, faites chauffer la matière grasse er déposez la valeur d'une demi louche de préparation. Faites cuire les petites crêpes 3 par 3 à feu moyen 3 mn de chaque côté

 

 Vous réaliserez environ une dizaine de petites crêpes

DSCF3956.JPG

6. Ensuite préparer une béchamel,prendre du jambon coupé en dés

7. D'abord prendre une crêpe direcetment dans l'assiette,mettre de la béchamel,des dés de jambon et reprenez une autre crêpe pour faire un sandwich

 

 

 

Les crêpes sont terminé,servez ceci avec une salade verte ou éventuellemnt des petits pois-carotted

 

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Published by C moi qui la fée - dans pâte -riz -pommes de terre
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